텃밭 한편에 자리 잡은 차요테가 어느새 무성하게 자라 주렁주렁 열매를 맺기 시작하면 울 남편은 매년 즐거워하는 1인입니다 푸른 덩굴이 곳곳으로 뻗어가며, 마치 작은 녹색 피라미드처럼 텃밭을 가득 채우지면 식탁 위에 즐거움이 가득해지기 때문:) 특히 심장이 약한 저와 뇌건강에 문제를 가진 남편에게 반드시 즐겨 먹어야 하는 식재료 입니다
햇볕을 받으며 반짝이는 모습이 눈부시게 아름답고, 그아름답고, 모습은 마치 자연이 만들어낸 작은 예술작품 같이느껴지는데요같이느껴지는데요덩굴마다 무성한 잎사귀 사이로 보이는 열매들이 가지마다 풍성하게 매달려 있어 마치 작은 녹색 램프들이램프들이 텃밭을 장식하는 듯한 느낌을 줍니다.
손을 뻗어한 알 한 알 따다 보면, 자연의 풍요로움을 몸소 느낄 수 있습니다. 차요테 열매는 크고 묵직하며,묵직하며, 그 독특한 모양과 질감이 손끝에 전해질 때마 다자연의 신비로움에 감탄하게... 텃밭을 가득 메운 차요테의 모습은 그야말로 장관입니다.장관입니다. 그 옆을 지나가며 코끝에 스치는 싱그러운 향기와 함께, 자연의 순수함과 생명의 에너지를 느낄 수 있습니다. 차요테가차요테가 주렁주렁 열리는 이 풍경은, 텃밭을 가꾸는 기쁨을 다시 한번 일깨워줍니다.
뉴질랜드에서는 초코라는 이름으로 불리는 차요테 멕시코 중부와 라틴 아메리카의 여러 지역 출신이지만 지금은 전 세계에서 재배되고 특히 중국사람들에게 엄청 사랑을 받는 듯해요 차요테는 많은 잠재적인 건강상의 이점을 제공하는 다양한 영양소와 항산화 화합물로 가득 차 있습니다.
강력한 항산화제
다양한 필수비타민, 미네랄 및 식이섬유가 가득하고 적절한 세포분열을 촉진하는 비타 B9(엽산) 풍부히 들어있어요 비타민 C, 폴리페놀 및 아미노산이 풍부하고요 강력한 항산화제 함유하고 있는데요 항산화제는 세포 손상으로부터 보호하고 염증을 줄이며 체내 스트레스를 낮추는 효능이 있습니다 항산화제 인 케르세틴, 미리세틴, 모린 및 켐페롤이 들어 있는데요 이 중 미리세틴이 가장 많이 함유하고 있습니다 미리세틴은
강력한 항암, 항당뇨, 항염증 특성
을 가지고 있습니다 또한 체내 항산화 작용을 하는하는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다
심장 건강
고혈압, 높은 콜레스테롤, 혈류 부족과 같은 여러 심장 질환 위험요소가 개선될 수 있습니다 기분을 좋게 해주는 마그네슘, 뼈를 강화하는 칼슘과 같은 필수 미네랄도 함유되어 있습니다. 소화기 및 심혈관 시스템의 건강에 중요한 역할을 하는 영양소 인 섬유질이 풍부합니다. 섬유질이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하는 것도 심장 건강을 증진시킬 수 있습니다. 섬유질 섭취를 늘리면 소화 시스템에서 콜레스테롤 흡수를 줄이고 대변을 통해배설을 늘려 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있기 때문입니다
제2형 당뇨병& 고혈압에 굿!
항산화 제 저널에 실린 예비 연구에 따르면 제2형 당뇨병의 위험 요소인 대사 증후군이 있는 사람에게 항염증 효과가 있을 수 있는 것으로 염증을 줄이고 혈당을 관리하기에 굿!! 연구에 따르면 차요테와 그 뿌리는 고품질 전분과 섬유질의섬유질의 귀중한 공급원입니다. 섬유질은 소화기건강에 중요한 영양소이며 장내 미생물군집에 도움이 됩니다
복합 탄수화물과 섬유질은 천천히 소화되어 식사 후에도 포만감을 오랫동안 유지혜 켜주고 혈압과 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 차요테에서 발견되는 섬유질, 비타민, 미네랄 & 항산화제는항산화제는 혈압 강하 효과는 혈관을 확장시키는특성을 가진 쿠마르산 및 케르세틴과 같은 폴리페놀 화합물의 함량이 높기 때문입니다
수확해다가 놓았더니 벌써 싹이 움트네요~~ 내년을 위해서 화분에 심어둘까?? 고민 중 정말 잘자라는 건강식재입니다:)
뇌건강 효능
차요테에 함유된 미리세틴은 강력한 항산화 물질로 알츠하이머병과 파킨슨병 등 신경퇴행성 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다. 뇌신경세포는 만성 염증에 의해 손상될 수 있고 항염증 효과는 손상을 막고 뇌 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 차요테에 함유된 비타민 B6는 신경전달물질 생성에 중요한 역할을 하며, 엽산은 인지 기능과 기억력 향상에 도움 주는데요
엽산은 신경전달물질 세로토닌 생성에 필요하며, 마그네슘은 스트레스를 완화하고 기분 안정에 도움을 줄 수 있습니다. 차요테에 함유된 칼륨은 혈압 조절 및 혈관 확장을 촉진하여 뇌로 가는 혈류개선에 도움을 줄 수 있으며, 마그네슘은 혈관을 이완시키고 혈액 응고를 방지하여 뇌졸중 위험을 낮출 수 있습니다.
부작용
차요테는 식이섬유가 풍부해 과다 섭취 시 설사, 복통, 메스꺼움 등의 소화 장애가 발생할 수 있고 박과 채소이기 때문에, 박과 채소 알레르기가 있는 경우 알레르기 반응 두드러기, 가려움증, 콧물, 구토 등이 유발할 수 있습니다 차요테에 들어 있는비타민 K는 혈액 응고를 촉진하는 역할을 하기 때문에 혈액 희석제의 효과를 감소시키고 간혹가다가 차요테 섭취 후 어지러, 두통, 피로감 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
▶결론◀
혈당 조절, 심혈관 건강 개선, 소화 기능개선,
면역력강화, 눈 건강 개선 항염증작용과 항산화작용을
통해 만성질환 예방에도 도움을 줄 수 있습니다
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